
La cuisine constitue une activité passionnante et agréable. Plutôt qu’une occupation, il s’agit d‘un art. Préparer soi-même ses repas et ceux de son foyer représente une base d’un mode de vie sain. Cela permet en plus de réaliser des économies. Toutefois, le train de vie quotidienne semble réduire la possibilité de cuisiner régulièrement. Certaines astuces permettent pourtant de réaliser ses recettes en peu de temps.
Un équipement adéquat
Disposer d‘un matériel approprié constitue un facteur essentiel à l’efficacité d’une activité. Pour cela, s’équiper des bons appareils set ustensiles se présente en tant que priorité. Dans cette optique, il s’avère judicieux de trouver un grille-pain au meilleur prix.
Le bon rangement de l’équipement aide aussi à l’organisation un plan de travail pour les préparations.
Profiter du temps libre
Une préparation préalable de certains ingrédients apporte un gain de temps considérable. Le week-end et les heures creuses, préparez les assaisonnements, les vinaigrettes pour les tenir prêts à l’emploi. Vous pouvez aussi laver et éplucher les légumes et les ranger dans une boite hermétique dans le frigo. Quand vous cuisinez certains plats, prévoyez une quantité en excès. Vous pourrez congeler l’excédent pour prévoir une prochaine préparation rapide.
Simplifier les préparations
Parfois, la préparation avant la cuisson occupe un temps précieux. Certaines méthodes, différentes des conventionnelles s’avèrent plus opportunes pour gagner du temps.
Garder la pelure des légumes
La pelure des fruits et légumes renferme une grande quantité de nutriments. Elle possède des propriétés bénéfiques pour la santé. Éplucher les aliments relève parfois de la routine. Sauf pour les fruits et légumes dont la peau est coriace et non comestible, gardez la pelure. Cela vous permet de conserver certains apports nutritifs et vous exempte d’un travail supplémentaire.
Ciseler les aliments
Plutôt que de passer du temps à couper les aliments au couteau, les ciseaux permettent une préparation rapide. Ainsi, vous n’aurez plus à utiliser la planche. Vous pourrez plutôt couper directement les morceaux au-dessus de la poêle ou de la casserole.
Les ciseaux peuvent aussi servir à morceler rapidement les charcuteries ou les fromages.
Accélérer la cuisson
Certaines astuces permettent de réduire le temps nécessaire à la cuisson des aliments.
Petits morceaux
Les différents aliments cuisent plus rapidement quand ils sont réduits en petits morceaux. Pour faire cuire des légumes et en préparer une purée ou une soupe, coupez-les en petits dés. Pour les grillades, découpez la viande en minuscules morceaux.
Ôter la peau du poulet
Pour se débarrasser de la peau d’un poulet, il suffit d’inciser en un endroit et de tirer dessus. Cela permet une cuisson plus rapide.
Utiliser la bouilloire
Pour les cuissons à l’eau, la bouilloire représente un allié efficace. Vous pouvez faire bouillir l’eau en attendant de préparer les ingrédients. La bouilloire fait bouillir l’eau plus rapidement. Les aliments seront directement en contact avec l’eau chaude dès que vous les versez dans la marmite. Ainsi, ils pourront cuire très rapidement.